物品描述 TBA(硫代巴比妥酸)与脂肪和油的过氧化产物反应产生红色素。 本试纸的TBA值是对豆油等食用植物油中的过氧化脂质含量,或加工油脂食品中过氧化脂质分解产生的二次产物的定量指导。 判断标准的参考物质是TEP(四乙氧基丙烷)。 <注意> *测量时,需要将试纸暴露在蒸汽中加热2分钟。
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物品描述 TBA(硫代巴比妥酸)与脂肪和油的过氧化产物反应产生红色素。 本试纸的TBA值是对豆油等食用植物油中的过氧化脂质含量,或加工油脂食品中过氧化脂质分解产生的二次产物的定量指导。 判断标准的参考物质是TEP(四乙氧基丙烷)。 <注意> *测量时,需要将试纸暴露在蒸汽中加热2分钟。